Die Niederländerin Nicòle Berendsen gehört zu den beliebtesten holländischen Musical-Stars und begeistert ihre Zuschauer sowohl in klassischen Musical-Partien wie auch in zeitgenössischen Musiktheaterproduktionen und regelmäßig auch in Galas. Sie stand bereits mit 17 Jahren in dem Stück Tsjechov auf der Bühne. Ihre Ausbildung erhielt Nicòle unter anderem bei Sigrid van der Linden im Bereich Klassischer Gesang und im Pop-und Jazz-Bereich bei Jody Pijper und Silvia Langelaan sowie in Schauspielklassen von Lucas Borkel und Henny Kaan. Auf der Theaterbühne sah man sie kürzlich in der musikalischen Show Dirty Dancing als Vivian Pressman.
Nicòle spielte unter anderem in The Wiz, Die Schöne und das Biest, MAMMA MIA!, My Fair Lady, Jeans VI, Larry, Funny World sowie Hair in Europa und Beirut. In Deutschland spielte sie unter anderem Hauptrollen in den Produktionen Tabaluga und Lilli, Little Shop of Horrors, Jesus Christ Superstar und Mozart! Das Musical. Für das Fernsehen arbeitete Nicòle als Schauspielerin in den Daily Soaps Zum Glück sind sie da und Gute Zeiten, Schlechte Zeiten und wurde in der BBC Dokumentation Rembrandt sowie Rozengeur und Lime Wodka und A Star is Born eingesetzt.

Neben Solo-Konzerten in Deutschland, wie ihrem seit 10 Jahren alljährlich stattfindenden Weihnachtskonzert Rocking Around the Xmas Tree, Musical Stars in Concert und Power of Love, hat Nicòle Berendsen ihre Vielseitigkeit in TV-Spots und für Commercials unter Beweis gestellt. Im Jahr 2006 erhielt sie eine Nominierung für die beste weibliche Nebenrolle in einer großen Musical-Produktion für ihre Rolle als Babette in Die Schöne und das Biest. Nicòle Berendsen freut sich sehr ab November 2009 in der Neuproduktion Hairspray als Erstbesetzung der Velma von Tussle im Musical Dome Köln auf der Bühne zu stehen.